Crepes alla nutella

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di latte
  • 125 g di farina di grano tenero 00
  • 2 uova
  • burro
  • sale
  • zucchero a velo

 

PREPARAZIONE:

1) in una terrina amalgamare la farina con un pizzico di sale;

2) unire le uova al composto;

3) aggiungere il latte freddo e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea;

4) ungere la crepiera o la padella antiaderente ben calda con un po’ di burro, quindi versare un mestolo abbondante di pastella;

5) stendere la pastella in modo da coprire in modo uniforme la padella;

6) appena la crepe si rapprende girarla per completarne la cottura;

7) aggiungere la nutella e piegare;

8) servire con una spolverata di zucchero a velo.